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下野新聞　『寒ざらしそば　特産品に』　2011年6月9日（木）
下今市駅のそばにあるカフェ＆ダイニングバー「珈茶話さん」で寒ざらしそばを使った新しいそばのレシピによる試食会が行われ、その模様が下野新聞に掲載されました。
特産品開発として、観光関係者・商工会議所関係者などゲストを多数呼んで、そばのパスタ、そばのシフォンケーキ、そばのガレットの３商品を試食してもらいました。